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grüne Erbsen-Crèmesuppe
mit Minze und Serrano. Die Frische der Minze passt ausgezeichnet zur Erbse. Zusammen mit dem mild-aromatischen, spanischen luftgetrockneten Schinken ist diese Suppe ein Gedicht!
Hinweis: Erbsen sind ballaststoffreich und enthalten nur sehr wenig Nitrat, so sind sie für uns sehr gesund. Für Menschen mit Gicht ist allerdings zu beachten, dass Erbsen relativ viel Purin enthalten. Sie sollten auf Erbsen besser verzichten oder den Konsum in Absprache mit dem Arzt einschränken.
| Russischer Borschtsch | Tiroler Winzersuppe |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.