griechische Kritharàki
Dieses Wort, bei welchem man sicher zweimal hinsehen muss, handelt es sich um den sogenannten griechischen Nudel-Reis. Diese Nudelart hat die Form größerer Reiskörner und wird leicht tomatisiert. Eine tolle Beilage - nicht nur zu Gegrilltem!
Hinweis: Diese Nudelsorte ist auch unter den Begriffen Manestra oder Orzo bekannt. Die Kritharàki haben Ähnlichkeit mit einem Reis- oder Getreidekorn. So erklärt sich auch die Namensgebung, die sich von den griechischen Worten für Weizen- und Gerstenkorn ableiten lässt.
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