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Zilia
Hier präsentieren wir Ihnen leckere und leichte vegane Küche. Fleischlos und frei von tierischen Produkten können Sie mit Zilia unbeschwert genießen.
Dieses Büffet ist ab 15 Personen zum Preis von 28,00 Euro oder bereits ab zwölf Personen für 30,00 Euro pro Person bestellbar.
Warme Speisen
Suppen
Hauptgerichte
Kalte Speisen
Dessert
Dazu reichen wir Brot.
Dieses Büffet ist ab 15 Personen zum Preis von 28,00 Euro oder bereits ab zwölf Personen für 30,00 Euro pro Person bestellbar.
Warme Speisen
Suppen
- Tom Yum - scharfe, klare Thai-Suppe mit Möhren, Paprika, Champignons, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern, säuerlich abgeschmeckt
Hauptgerichte
- Dinkelnudeln mit Artischocken, getrockneten Tomaten, Oliven, Kürbiskernen und Knoblauch
- Gefüllte Paprikaschoten auf griechische Art mit Reis, Oregano, Zwiebeln, Nüssen und Rosinen oder Kartoffel-Gnocchi in würziger Tomatensauce mit Basilikum
Kalte Speisen
- Möhrensalat mit Zitrone und Mango auf Eisbergsalat
- orientalischer Linsensalat mit Bulgur und Blattpetersilie
- geröstetes Brot mit drei Dips:
- Babaganoush (Auberginenmus mit Limette und Knoblauch)
- Humus
- süß-pikantes Paprikamus
- kleine, vietnamesische Sommerrollen (Reisnudelröllchen gefüllt mit Erdnüssen, Chili, Zwiebellauch, Melisseblättern und Eisbergsalat), dazu süße Chilisauce und Limettenecken
Dessert
- Schoko-Bananen-Schichtdessert mit Haselnüssen (Schoko-Füllung mit Soja-Milch und Kakao)
Dazu reichen wir Brot.
| Tabea |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.